Temps de cuisson : 40 min.
- 1 saucisson à cuire
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- sel
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
Battre les œufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger.
Incorporer la farine mélangée à la levure préalablement diluée dans de l’eau tiède.
Beurrer un moule à cake (avec du papier sulfurisé)
Déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fourchette sous peine de voir s’échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.
Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 min.